Arrangementer

På Hotel Vinhuset i Næstved

Gourmet og vinterhygge på Hotel Vinhuset

23.feb2019
Tidspunkt: 18:00

5 retters gourmet vinterhygge arrangement kl. 18.00 i Restaurant Vinhuskælderen.

  • Appetiser: Røget andebryst med ølmarineret æble, svampe emulsion og persille
  • Forret: Varmrøget laks med syltede svampe, senneps creme, ølskum, fennikel, kapers og dild
  • Mellemret: Bresaola med persille/øl emulsion, syltet grønkål og sprødt brød
  • Hovedret: Kviemørbrad med ølbraiseret svinekæbe, variation af persillerod og gulerod, pommes fondant, sauce på ølbraiserlagen, syltet pære og persille
  • Dessert: Gateau Marcel - chokoladekage med ølsyltede nødder, citron puré og karamelmarinerede bær

5 retter inkl. afbalanceret øl kr. 795,-


Overnatning tilbydes til fest pris i forbindelse med ovenstående special arrangementer

Dobbeltværelse inkl. morgenbuffet kr. 600,- for 2 personer. Enkeltværelse inkl. morgenbuffet

Kr. 500,- for 1 person